Hey everyone, it’s me again, Dan, welcome to our recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, otak otak ikan tenggiri. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Otak Otak Ikan Tenggiri is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are fine and they look fantastic. Otak Otak Ikan Tenggiri is something which I have loved my entire life.
Tenggiri bisa diganti ikan putih yg lain ya. #fe #cookpadcommunity_bandung #GA_thenextle. Otak otak ini sangat banyak disukai oleh semua orang terutama anak-anak. Makanan ini juga bisa dijadikan sebagai bekal untuk anak berangkat sekolah.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have otak otak ikan tenggiri using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Prepare 150 g mackerel fillet
- Prepare 50 ml coconut milk
- Get 1 egg white
- Make ready 1 clove garlic
- Make ready 1 shallots
- Take 1 tbsp tapioca flour
- Take 1 tsp salt
- Make ready 10 pieces banana leaves
Otak-otak ikan tenggiri salah satu makanan yang sangat populer dan digemari, terutama bagi pecinta kuliner jajanan kaki lima. Rasanya yang gurih, bertekstur kenyal dan memiliki aroma bakaran yang khas ini membuat sulit untuk menolaknya, apalagi jika dicocol dengan bumbu kacang semakin menggugah selera. Otak otak ikan tenggiri sebenarnya merupakan makanan yang berbahan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan dan telah diberi bumbu-bumbu yang kemudian di goreng, di kukus dan bisa juga di bakar / di panggang dalam balutan daun pisang. Namun pada kesempatan kali ini, kita akan fokuskan pada pembuatan otak otak ikan tenggiri dengan cara di.
Instructions to make Otak Otak Ikan Tenggiri:
- In a food processor, add mackerel, coconut milk, egg white, shallot, garlic, salt and tapioca flour and blend until well combined and smooth.
- Clean banana leaves and cut to an appropriate size. Place a few spoonfuls (depending on your desired thickness) of otak otak paste on to the dull side of the banana leaves, then wrap and secure both ends with strapless.
- Steam otak otak for about 10 minutes and set a side.
- Add a little bit of oil on the grilled pan and grill the otak otak over medium low heat for about another 10 minutes, flipping occasionally. Serve while it still hot with peanut sauce.
Menu otak otak ikan tenggiri selain nikmat juga memiliki banyak kandungan gizi karena bahan yang digunakan ialah ikan tenggiri yang memang terkenal dengan kalsium, zat besi, lemak, protein dan sebagainya. Otak - otak ini sangat bagus dikonsumsi oleh anak - anak karena mampu menambah gizi dan baik bagi tubuh.. otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh jau. Cara Pengolahan Resep Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri. Daging ikan tenggiri dan putih telur dicampur dan diaduk sampai kalis. Tambahkan tepung sagu, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, santan, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
So that is going to wrap this up for this special food otak otak ikan tenggiri recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
